Château Jeanne and The Forest

Situé au Château Jeanne & the Forest, à quelques minutes de Chantilly, ce brunch est une escapade gourmande nichée au cœur d’un parc de 6 hectares.

Dès l’entrée, on est saisi par le charme de ce lieu hors du temps : un château anglo-normand au raffinement assumé, entouré de jardins à l’italienne. La salle de brunch, baignée de lumière, mêle élégance classique et confort feutré, avec la possibilité de s’installer sur les terrasses paisibles, ouvertes sur le parc.

Côté assiette, le brunch mise sur la générosité et la qualité. On commence par des viennoiseries croustillantes et des pains variés, à accompagner de confitures ou de miel. Le salad’bar offre une belle diversité de produits frais, allant du saumon délicatement fumé au carpaccio de bœuf fondant, sans oublier les huîtres ou les crevettes selon l’arrivage. Les plats chauds signatures varient selon les saisons et témoignent d’un vrai soin porté à la cuisson et aux saveurs. Mention spéciale pour les douceurs sucrées, particulièrement bien exécutées : fraisier onctueux, pain perdu doré à souhait, clafoutis moelleux et chantilly maison qui honore la ville voisine.

Le brunch est une vraie parenthèse enchantée, idéale pour un dimanche d’exception ou une escapade gourmande autour de Chantilly. Le cadre somptueux, la cuisine sincère et le calme absolu des lieux en font un incontournable pour qui cherche un moment hors du tumulte, entre élégance et plaisir simple.