Yumee

C’est dans le quartier agréable de Saint-Germain-des-Prés que se situe Yumee, un restaurant cosy, connu pour ses célèbres pancakes tendance, les  » fluffy pancakes ».
Nous sommes plongés dans un univers coloré, chaleureux et intimiste dès que nous franchissons le pas de la porte.

La salle est particulièrement dépaysante avec son mur végétal et ses façades colorées. Il y a également une salle à l’étage. Yumee nous plonge dans son univers de détente avec cette idée audacieuse de s’associer avec le Jardin Sauvage en proposant 1h de rire avec les humoristes d’aujourd’hui et de demain. Le tout en dégustant un délicieux brunch.

Chez Yumee, un large choix s’offre à nous, puisque vous avez la possibilité de prendre un brunch en formule ou à la carte. Mention toute particulière pour leurs 3 brunchs venus de trois pays différents (Corée, Japon et Etats-Unis). Nous avons pu tester le coréen et le japonais que nous vous recommandons tout particulièrement, car les plats cassent les codes des brunchs classiques que nous connaissons en France.

Ces formules complètes et copieuses se composent d’un jus d’orange fraichement pressé, d’un pancake sucré au choix ( la saveur crème brûlé est notre coup de coeur !), d’un pancake salé, d’un café ou thé et d’une salade de fruits frais. Pour le brunch coréen, nous avons pris les pancakes fluffy avec sa sauce hollandaise et son oeuf poché. Un vrai un régal !
Puis, pour le brunch japonais nous avons prix une bentobox avec du poulet marinée, un taco bao avec son boeuf mariné, un avocado egg toast et enfin un pudding de chia. De quoi avoir un plein de saveurs pour démarrer sa journée !

Profitez également de leur corner vente à emporter puisque le restaurant dispose également d’un bar a bubble tea fruité ainsi que de cronuts (fusion de croissants et de donuts) aux différents goûts (spéculos, kinder…), ainsi que des donuts maisons réalisés avec soin tous les matins par le chef Ly David.

Ne manquez pas l’occasion d’aller tester ces fluffy pancakes au secret bien gardé !