Privé de dessert

Vous êtes toujours en quête de restaurants insolites ? Vous raffolez d’adresses au concept particulier ? Alors Privé de dessert figure forcément sur votre “to eat list”. Après avoir voyagé aux quatre coins du monde, puisé son inspiration ici et là et rempli ses carnets de recettes, Séphora Nahon ouvre à Paris “Privé de dessert” et offre à la cuisine française un visage contemporain et métissé. L’idée ? Détourner les grands classiques de la pâtisserie en version salée et vice-versa. Voyez donc ça.

C’est donc les yeux grand ouverts et les papilles en alerte que vous découvrirez un pain perdu à la tomate, une panna cotta à la crème de roquefort ou encore une crème brûlée au foie gras pour débuter. Côté plat, le tiramisu se pare d’agneau, la tarte tatin de filets de maquereau et le banana split se déguste à la daurade et au basilic. Pour terminer, vous craquerez certainement pour l’œuf au lait de coco et fruits de la passion ou les nachos au guacamole, composés d’une crème d’avocat, petits sablés et fruits frais. Vous allez adorer être Privé de dessert !